厨师

(1)负责食堂烹饪制作，增加花色品种，规划材料，精心工作，提高烹饪技术，改善制作方法，色、香、味俱佳。　　(2)协助食堂管理者做食堂工作，参加每周菜单的制作，保证员工能按时吃饭。　　(3)注意个人卫生。洗手，剪指甲，换工作服，工作时穿工作帽。炊事员每年进行一次体检，没有健康合格证的，不得在食堂工作。　　(4)做好安全工作。使用烹饪器具和工具，严格遵守操作规程，严禁带无关人员进入厨房和保管室的易燃易爆物品，严格按规定配置，防止事故发生的食堂工作人员下班前，关闭门窗，检查各种电源开关、设备等。　　(5)虚心听取员工对饮食的意见，研究改善饮食的措施。　　(6)搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。　　(7)完成领导临时提交的其他任务。
（8）会湘菜优先。