厨师长

岗位职责：1.全面负责民宿厨房的组织、运转管理工作，确保后厨运转效率；2.带领厨房团队按照标准完成一日三餐的备货、加工与出餐；3.能定期研发新菜品，针对不同时节推陈出新；4.能带动厨房人员的工作积极性，合理控制厨房人员成本；5.能把控菜品质量，定期更新菜单；6.能对厨房原材料以及物料进行成本管控，为公司创造**经济价值；7.能对后厨食品安全与卫生进行管理；8.完成公司交办的其他工作任务。任职要求：1.从事酒店或民宿餐饮厨房工作五年及以上工作经验；2.拥有较高的烹饪技术，擅长融合料理；3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；4.身体健康、精力充沛。【联系我时，请说是在 【聊聘】 上看到的，谢谢！】