厨师长

1、年龄30-50岁，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、有厨师证（中级以上），健康证；
3、有三年以上食堂厨师长工作及管理经验，4、拥有全面与较高的烹饪技术，精通川、湘、粤菜，自己也擅长做菜。5、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
7、能自建团队，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。8、能吃苦耐劳，服从安排,具备较强的责任心，解决问题能力及执行力,有团队精神。任职要求：1、主要负责管理监督厨房整体工作运转；
2、食堂日常保洁管理；
3、对厨房工作人员进行职业道德培训及技能考核和安全防范，监督食堂工作人员的工作流程，规范食堂工作人员按标准操作，引导带动各工作人员注重工作细节；
4、严格要求提高厨房工作人员的个人卫生`食品卫生及环境卫生意识；5、及时应对厨房突发事务，妥善处理接受各种意见。