面包房厨师长

岗位职责：1、协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节；2、监测收货的食品质量；3、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品；4、协助饼房厨师长设计新的饼房计划并提出改进方案；5、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用；6、正确操作所有的设备、器具和机器；7、控制、监控和负责成本控制以获得各部分的收益和客人满意度；岗位要求：1、国际品牌同岗经验；2、掌握食品安全体系方面的知识；