厨师长

1、在后勤部主任的领导下开展工作，负有厨师同等岗位职责。2、协助后勤部主任管理食堂日常业务。3、负责全院老人、患病老人及职工的饮食供应工作。4、经常督促食堂物资管理、饮食卫生、安全操作等各项规章制度的执行，定期检查，采取措施，保证安全操作，严防事故的发生。5、负责所属人员的业务考核，提出奖惩意见。